通常、ページ内にh2、h3などを入れる場合、

*　→　h2
**　→　h3

などになると思うのですが、これを...

#html{{
<h2>文字</h2>
}}

などのように記載しても、
h2として認識してもらえるのでしょうか？

私はそれでうまくいく可能性が高いと思います。後はやってみないと分かりません。

さほど手間でも無いので，実験してみてはいかがでしょう。