ページ毎に、一番上のサイトの説明文のようなもの(ヘッドコピーで宜しかったでしょうか?)を変更するには、どのようなやり方をしたでしょうか?
Haikにしてからは、粗忽者故判らなくなってしまいました....。
御教示頂けると幸いです。

まず、ヘッドコピーの書き方とサイトのデザイン（スタイル）は直接関係しないと思われます。

問題を切り分けて、改めて別スレッドを作った方が良いと思うのですが。

御教示有難う御座います。
確かそうだった事も思い出し、やってみましたが、QHMの時にセッティングして後、Haikに移行してやってみた所、折角のレスポンシブスタイルが以前のQHMのようなスタイルになってしまいます。
何か、移行した時におかしな事をしてしまったんでしょうか?

そのページにこう書きます。

HEAD:ここにヘッドコピーを書く